PERANAN PENGUSAHA KANTIN

Tanggungjawab Pengusaha Kantin

1.     Pekerja adalah warganegara Malaysia yang berumur 18 tahun keatas

2.    Lesen perniagaan yang sah diperolehi daripada pihak berwajib

3.    Perjanjian dengan pihak sekolah dipatuhi

4.    Amalan kebersihan, kesihatan dan keselamatan di kantin sentiasa dititik beratkan.

5.    Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan peraturan lain pengurusan kantin sekolah yang berkuatkuasa wajib dipatuhi.

6.    Makanan yang dijual sentiasa bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat.

7.    Pengendali makanan telah menjalani pemeriksaan kesihatan, menghadiri kursus pengendalian makanan dan dalam keadaan sihat.

8.    Pengendali makanan mengamalkan tabiat yang sihat semasa bertugas

9.    Bangunan kantin, kemudahan lain dan kawasan persekitaran sentiasa dalam keadaan bersih, ceria dan selamat.

10.  Pengendali makanan sentiasa berbudi bahasa semasa melayan pelanggan.

11.  Makanan bermasak disediakan dikantin sekolah

12.  Kantin tidak dijadikan sebagai tempat kediaman.

13.  Tiada memelihara haiwan atau berkeliaran di kawasan kantin

14.  Kantin dikendalikan dengan cekap dan efisien

15.  Kepentingan agama pelanggan diambilkira semasa membuat persediaan dan menyimpan makanan dan minuman

16.  Menjual hanya makanan dan minuman yang halal 

(Sila rujuk Pekeliling Ikhtisas Bil 1/10/981 bertarikh 9 Februari 1981)

17.  Pengendali makanan telah diakui sihat oleh Pegawai Perubatan

18.  Semua pengendali makanan berpakaian sopan, lengkapdan bersih

19.  Pengendali makanan menjaga kebersihan diri dan mengelakkan amalan-amalan yang boleh menyebabkan pencemaran terhadap makanan dan minuman.

20.  Memastikan pengendali menjual makanan yang bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat.

21.  Semua pengendali makanan telah diberi pelalian typhoid dan sihat semasa mengendalikan makanan

22.  Pengendali makanan telah menghadiri Kursus Pengendalian Makanan

23. Segala panduandan peraturan seperti yang terkandung dalam buku Panduan Pengurusan Kantin Sekolah dipatuhi.

 24.  Makanan dan minuman dari luar yang dijual di kantin sekolah hendaklah bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat untuk dimakan. Maklumat mengenai pembekal dari luar hendaklah dimaklumkan kepada jawatankuasa kantin sekolah.

  25. Pengusaha hendaklah berdaftar dengan Kementerian Kesihatan Malaysia melalui Pengisian borang atas talian (online) di alamat: http://fosimdomestic.moh.gov.my. Pendaftaran adalah percuma dant empoh sah laku adalah selama tiga tahun. Pembaharuan pendaftaran perlu dibuat 30 harisebelum tarikh tamat tempoh tersebut.